Най- здравословният фитнес снакс!

Фитнес Снакс №1 П-У-К-А-Н-К-И !!!

Кой може да устои на една пълна купа с пресни хрупкави пуканки, от които се разнася фин аромат на масло? Не и аз.

А ако мислите, че пуканките спадат в онази графа на храните, които е добре да избягваме, защото се отразяват зле на здравето и външния ни вид, грешите.

Разбира се, точно в тази графа спадат пуканките, които ще вземете пред киното или в магазина. Но ако си ги приготвите вкъщи, те всъщност са си доста полезни. Да не говорим – и вкусни!

Следващия път, когато се опъвате на дивана за новия епизод от любимия сериал, , не му мислете много, ами слагайте тенджерата на котлона. Защото пуканките всъщност са едни от най-здравословните храни.

1 – По добри са от плодовете и зеленчуците!

През 2012г. учени от Скрантонския Университет в Пенсилвания открили, че пуканките съдържат високи дози антиоксиданти, както и фибри и полифеноли(повече от плодовете и зеленчуците), които ефективно защитават клетките от вредното въздействие на свободните радикали.

Една от най-важните им ползи е, че те са от типа пълнозърнести храни. В тях има влакна, които подпомагат движението на червата и затова пуканките се препоръчват при запек. Фибрите също стимулират перисталтиката и предизвикват секрецията на храносмилателни сокове, което от своя страна помага за здравето на цялата храносмилателна система.

Естесвено плодовете и зеленчуците съдържат повече витамини и минерали, но въпреки това пуканките могат да бъдат част от един здравословен хранителен режим.

Пълни са с протеин

В 100 г пуканки има около 13 г. протеин. Плюс това зареждате и значителни количества фосфор (36%), магнезий (36%), цинк (21%) и желязо (18%).
Без захар, мазнини и с минимално количество калории (едва около 30 ккал в 1 ч.ч.), пуканките са може би най-добрия снакс, който да изберете.

2 – Пуканките намаляват холестерола ви!

Непрекъснато става въпрос за това как трябва да включваме повече пълнозърнести продукти в храненето си, а царевицата е именно такава. Което прави пуканките отличен източник на диетични фибри (около 15 г в 100 г пуканки), както и на антиоксиданти.

Пълнозърнестите храни съдържат ценни влакна, които могат да премахнат излишния холестерол от стените на кръвоносните съдове и артериите. Намалявайки нивото на лошия холестерол, човек има по-малък риск да получи сърдечносъдови заболявания като атеросклероза, инфаркт, удар. Пуканките могат да намалят и напрежението върху сърдечната система.

3 – Пуканките помагат за по- добра ерекция!

Ерекцията е хидравлика. Те са възможни само благодарение на кръвта течаща в тръбите (вени и капиляри) в пениса ви. С увеличаване на дебита на кръв, вашия пенис се увеличава. Ако обаче кръвоносните съдове са запушени нищо не става, в буквалния смисъл. Сякаш се опитвате да си измиете колата и някой нарочно е настъпил маркуча и водата не потича.

Азотния оксид има роля в отпушването на вашите маркучи. Благодарение на него, кръвоносните съдове се отварят, кръвта се изпомпва и ерекцията е факт. Така, че може да се каже, че азотния оксид играе важна роля при мъжа.

Тук идват и пуканките, те съдържат добро количество Л аргинин (около половин грам в 100гр. пуканки) и аргинина е биологичния прекурсор на азотния оксид. Пуканките могат да подобрят правилния поток на кръвта към пениса ви.

4 – Пуканките могат да повишат тестостерона ви!

Дали защото тренират или работят много, атлетите в днешно време имат дефицит на минерали като цинк и магнезии. Те са изключително важни за поддържане на високи нива на тестостерон. Пуканките съдържат и двата минерала.

От една страна, те не съдържат толкова много цинк (4 чаши пуканки съдържат около 10% от препоръчителния дневен прием, който е 15гр.), но той е в много високо усвоима форма. Същото количество пуканки съдържа и около 43гр. магнезии, което подсигурява добрите нива на мъжкия хормон и правилната дейност на мъжкия полов орган.

5 – Пуканките имат нисък гликемичен индекс!

Гликемичният индекс (GI) е цифрова скала, която показва колко бързо и колко високо определена храна може да повиши нашата кръвна глюкоза(кръвна захар) Храните с нисък GI обикновено стимулират по-умерено покачването на кръвната захар, а храните с висок GI предизвикват рязко й повишаване.

Гликемичния товар е мерило, която показва колко от дадено количество храна ще повиши кръвната ви захар. Получавате го като умножите гликемичния индекс на храната с въглехидратите които съдържа и полученото число разделите на 100.

Пуканките имат сравнително висок гликемичен индекс 70, но гликемичния товар е само 8, защото тепечна порция от пуканки е ниска във въглехидрати. Естествено колкото повече ядете, толкова повече ползите се изпаряват.

6- Пуканките забавят стареенето!

Свободните радикали причиняват много вреди на тялото. Появяват се бръчки, възрастови петна, дегенерация на макулата и слепота, мускулна слабост, когнитивен спад, остеопороза, болест на Алцхаймер, деменция, косопад. Хапвайки качествени пуканки, ние ще се чувстваме по-здрави и щастливи дори в по-напреднала възраст, благодарение на мощните антиоксиданти, които се борят със свободните радикали.

Ето 6 причини защо пуканките са най-добрия фитнес снакс, нещо което може да похапнете между храненията без да разваляте диетата

ТУК НЕ ГОВОРИМ ЗА КУПЕШКИ ПУКАНКИ!
А ЗА ПУКАНКИ КОИТО СТЕ СИ НАПРАВИЛИ САМИ!

Пуканките, които си купувате от магазина и от киносалоните са доста вредни. Те съдържат перфлуорооктанова киселина (PFOA), което е убиец на либидото и се свърза с рак на тестисите!

Чували ли сте за състояние, наречено „болест на пуканките за микровълнова фурна“? Изключително рядко заболяване, наблюдаващо се обикновено при хора, работещи в индустрията за производство на пуканки, но и при някои потребители, които ежедневно консумират пуканки, приготвени в микровълновата печка. Сериозно патологично състояние, при което болните могат да поемат дълбоко въздух, но при издишването му получават силни болки. Това е изключително рядка болест и за съжаление почти нелечима.

Причинителят на болестта е химическо вещество, наречено диацетил, което при продължително вдишване (особено след нагряването му) предизвиква сериозни дихателни проблеми. Представлява естествена субстанция, която се получава вследствие на ферментационни процеси и се среща в някои вина и млечни продукти.

В тази си форма диацетила не оказва вреда върху общото здравословно състояние на организма, но в синтетичен вид той е опасен и се използва за подсилване на вкуса на масло и намира приложение не само в производството на пуканки, но и за овкусяване на някои видове чипс, сладкиши, полуфабрикати и дори бира. Към днешна дата много големи компании търсят заместител на диацетила, за да не бъдат изложени на риск техните потребители, но за съжаление все още няма такъв, а веществото не е обявено за забранено.

Така че ако искате здравословни пуканки, направете си ги сами:

Сложете достатъчно голяма тенджера на котлона, капнете няколко капки мазнина (зехтин, авокадово масло или малка бучка масло). Пуснете котлона, но не на максимална степен, ако има 4 степени пуснете го на 3-та и сложете една шепа царевица за пукане.Затворете тенджерата с капак, и изчакайте, докато пукането започне да намалява.Изключете котлона и оставете тенджерата още малко, докато пукането съвсем спре.Вдигнете капака (внимавайте за горещия въздух), посолете с щипка сол, затворете и раздрусайте хубаво тенджерата.